Mısır Unlu Limonlu Kurabiye

Yediğinizde ağzınızda kıyır kıyır dağılan mükemmel bir kurabiye olan Mısır Unlu Limonlu Kurabiye'yi Instagram da gezinirken gördüm ve tarifini de sizlerle de paylaşmak istedim. 

Malzemeler

• 125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında olması gerekiyor)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

• Hamur için; 125 gr margarin, 1 adet yumurta ve 1 su bardağı pudra şekerini bir kaba döküp; krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı mısır unu, 1 limon kabuğu rendesi ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
• 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı unu azar azar ilave edip yoğurun.
• Hazırlamış olduğunuz hamuru üzerini streçleyip 10 dakika buzdolabında bekletin.
• Beklettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.

Üzeri için

• Çikolata ile üzerine hoş bir lezzet ve görünüm verebilirsiniz. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz de toz antep fıstığı da serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Afiyet Olsun :)

Fersin Özçelik