Elmalı Kek

Evdekileri mutfağa sürükleyen, müthiş kokusuyla tatmadan kendisine hayran bırakan Elmalı Kek tarifi sizlerle.

Benim 25 senedir yaptığım bu tarif ile sizde evde tarçın-elma kokusuyla evdekileri büyüleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 yumurta (kalıbınız büyük ise 4 yumurta)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• Mevsimine göre portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Arzuya göre içerisine badem veya ceviz de koyabilirsiniz.
• 1 limon suyu
• 3 adet kabukları soyulmuş elma 

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Oda sıcaklığığında yumuşamış margarini, yoğurdu ekleyip karıştırın.
• Daha sonra içerisine rendelediğiniz limon veya portakal kabuklarını ekleyin.
• Eklemek istediğiniz badem veya cevizleri koyup, karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunuda ekledikten sonra, kek hamurunu yağladığınız kalıbın içerisine dökün.
• 150 derecede, 40 dakika pişirin.

Üzeri için

• Dilimlediğiniz elmaları bir limon suyu ve tarçınla harmanladıktan sonra, hamurun üzerine dizin.

Afiyet Olsun.

Fersin Özçelik