Tarçınlı Şeftalili Kek

Tarçınlı Şeftalili Kek

Çaya gelecek olan misafirleriniz için yaz meyvelerinin vazgeçilmez tadı şeftali ile yumuşacık, nefis bir kek tarifi.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 kahve bardağı ılık su
• 1 su bardağı ayçiçek yağı 
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Limon rendesi
• Tarçın

Yapılışı

• Yumurtaları köpük oluncaya kadar çırpın.
• Çırptığınız yumurtalara toz şekerini ekleyip, şeker eriyene kadar iyice çırpın.
• Ayçiçek yağını ilave edin.
• Ilık suyu da ekledikten sonra rendelediğiniz limon kabuklarını ve tarçını koyun.
• Unu ekleyin ve biraz çıprtıktan sonra kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
• Kek kalıbınızı içini peçete yardımı ile sıvı yağ ile yağlayın.
• Hazırlamış olduğunuz kek harcını kalıbınıza dökün ve dilimlediğiniz şeftalileri hamurun üzerine dizin.
• İsteğe göre üzerlerine damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
• 150 derecede 45-50 dakika pişirin.(Kürdan yardımıyla kekininizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.Kürdanı batırdıktan sonra kuruysa olmuştur.:) ) 
• Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
• Kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fersin Özçelik